حلوة التمر راقية و لذيذة

 


مقادير 
حلوة التمر راقية و لذيذة:

عجينة 
حلوة التمر راقية و لذيذة:

250غ زبدة العبار لينة
100غ سكر كلاصي
نصف كاس ماء الزهر من نوع جيد
الدقيق الخاص بالحلويات حسب الخليط
قبصة ملح
حشوة
حلوة التمر راقية و لذيذة:

500غ عجينة التمر
125غ لوز مصلوق و مقلي و مهرمش
2 معالق كبار زبدة لينة
1ملعقة صغيرة قرفة مدقوقة
راس المعلقة قرنفل مدقوق
شوية الماء الزهر
لتزيين 
حلوة التمر راقية و لذيذة :

عقيق فضي ملون

طريقة 
حلوة التمر راقية و لذيذة :


نبداو بتجهيز حشوة التمر.نخلط جميع العناصر و نعجنها مزيان حتى تتجانس
ندهن يدي بالزيت و نعمل من الخليط كويرات صغار
و نخليهم جانبا حتى نحضر العجينة




و دبا نحضر العجينة .نخلط الزبدة مع السكر كلاصي حتى نحصل على كريمة.نزيد الماء الزهر و نخلط و في الأخير الدقيق و قبصة الملح حتى نحصل على عجينة لينة ما قاصحة ما مرخوفة بزاف.
 


نعمل كويرة صغيرة من العجين و نبسطها فيدي
 



نحط وسطها حبة من حشوة التمر
 



و نجمعها مرة أخرى و نكورها

 


نبسطها شوية و نحطها فوق لاطة

و نرشمها بهاد المرشم





 




و نزينها بالعقيق الفضي الملون

 


و ندخلها لفرن مسخن من قبل
 

و هذا شكلها ملي خرجتها من الفرن


 
Top
//