شهيوات رمضان: الفطائر بالفلفل وحشوة الدجاج
لتحضير فطائر الفلفل الحلو محشو بالدجاج نحتاج الى:
مقادير العجين:
250 غ فورص
2 معالق حليب بودر
ملعقة كبيرى خميرة سريعة
ملعقة خميرة كيماوية
ملعقة سكر سنيدة
ملح حسب الدوق
نصف كأس حليب
ربع كأس ماء دافئ
ربع كأس زيت
للحشوة نحتاج الى:
دجاج مقطع قطع صغيرة
معدنوس
ملح
إبزار
طريقة التحضير:
نأخذ الفلفل الحلو ونفتحه طوليا وننظفه جديا من الداخل ونحشيه بحشوة الدجاج المشحرة في مقلاة
نعجن العجين ونسرحها بالمدلك ونقطعها على الطول ونلف بها الفلفل الأخضر وندخلها الى الفرن لتنضج نصف طبخة ونخرجها ندهنها بالبيض ونعيدها لتستكمل الطهو، يمكن كذلك أن نضع فوقها الجبن.
